Столовая ДОК “Буревестник” имеет вместимость 300 посадочных мест.
Имеется сертификат на услуги питания.
В период летних каникул в ДОК “Буревестник” для детей организуется питание по меню, разработанному в соответствии с рекомендациями органов здравоохранения и Роспотребнадзора.
Питание — комплексное, 5-разовое (завтрак, обед, полдник, ужин, 2-й ужин) при строгом соблюдении времени между приёмами пищи (не более 4-х часов).
В каникулярный период Питание в столовой организовано по типу «Блюдо на выбор»:
- Отдыхающие самостоятельно выбирают и комплектуют себе блюда;
- Неограниченно количество подходов и неограниченные порции.
Ежедневно в меню входят: мясо, рыба, молочные продукты, хлеб и хлебобулочные изделия, овощи, фрукты, ягоды, соки, кондитерские изделия. При необходимости существует возможность замены блюд для детей, страдающих пищевой аллергией!
В питании детей не используются острые, соленые блюда, термически необработанная молочная и кисломолочная продукция. Для улучшения пищеварения на второй ужин ежедневно отпускаются кисломолочные напитки (кефир, ряженка, йогурт).
Для приготовления пищи используется вода из артезианской скважины, что способствует укреплению здоровья.
В пищеблоке имеются горячий и холодные цеха, кондитерский, гастрономический цеха, мясной цех и посудомоечная пищеблока.
Все цеха оснащены кухонным оборудованием и инвентарем, холодильным оборудованием согласно Санитарным Правилам и Нормам.